सूखा और भिगा खजूर, दोनों ही फायदेमंद है लेकिन डाइटीशियन अलग-अलग तरीके से खाने की सलाह देते हैं. भीगे खजूर के अपने अलग फायदे हैं. हालांकि सूखे खजूर की तासीर गर्म होती है, जबकि भीगे हुए तरबूज की तासीर कम गर्म होती है.

ठंड आ रही है और लोग अपने डाइट में भी बदलाव करने वाले हैं. पोषक तत्वों से भरपूर खजूर को लोग अपने विंटर डाइट में शामिल करते हैं. खजूर एक प्राकृतिक स्वीटनर भी कहा जाता है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है. खजूर में कई तरह के विटामिन और मिनरल्स मौजूद होते हैं.

 हेल्थलाइन की रिपोर्ट 

के अनुसार, इसमें आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में होते हैं. खजूर दिल और फेफड़ों को स्वस्थ रखता है. कई लोग खजूर को भिगोकर खाना पसंद करते हैं. लेकिन यह जानना जरूरी है कि खजूर को सूखा खाना पसंद है या भिगोकर? आइए जानते हैं इस खबर में…
सूखा और भिगा खजूर, दोनों ही फायदेमंद है लेकिन डाइटीशियन अलग-अलग तरीके से खाने की सलाह देते हैं. भीगे खजूर के अपने अलग फायदे हैं. हालांकि सूखे खजूर की तासीर गर्म होती है, जबकि भीगे हुए तरबूज की तासीर कम गर्म होती है.

भीगे हुए खजूर में कैलोरी कम होती है 

गीले या भीगे हुए खजूर में पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे सूखे खजूर की तुलना में उनमें कुल कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी कम होती है। खजूर में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और इसमें ‘वसा’ भी कम होता है. यह विटामिन और खनिजों से भरपूर है. खजूर में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है. साथ ही फाइबर की मात्रा अधिक होने से कब्ज, हाई कोलेस्ट्रॉल के लिए भी फायदेमंद है. इसमें विटामिन ‘बी1’, ‘बी2’, ‘बी3’ और ‘बी5’ होते हैं और विटामिन ‘ए1’ और ‘सी’ भी होते हैं.

खजूर खाने का सबसे बड़ा फायदा क्या है?

खजूर का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है, क्योंकि इसमें प्राकृतिक शर्करा होती है. जैसे, ग्लूकोज, सुक्रोज और फ्रुक्टोज. अधिक लाभ पाने के लिए इसे दूध में मिलाने से दूध में मिठास (चीनी) मिलाने की जरूरत नहीं पड़ती और स्वाद और पोषण भी मिल जाता है.

खजूर को पानी में भिगोकर खाने से क्या फायदा होता है?

सूखे खजूर की तरह भीगे हुए खजूर में भी विटामिन ए, के, बी, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं. लेकिन भीगे हुए खजूर में एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनोल्स अधिक होते हैं. ये फाइबर का भी अच्छा स्रोत हैं. वयस्क लोग हमेशा खजूर भिगोकर खाना पसंद करते हैं.

दोनों में से कौन सा स्वास्थ्य के लिए बेहतर है?

सूखे और गीले खजूर के बीच का चुनाव अक्सर व्यक्तिगत पसंद और उनका उपयोग करने के तरीके पर निर्भर करता है. दोनों को स्वस्थ, संतुलित आहार में शामिल किया जा सकता है. जो लोग अपनी कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बढ़ाना चाहते हैं उनके लिए सूखा खजूर एक बेहतर विकल्प हो सकता है. जो लोग अधिक एंटीऑक्सीडेंट और हाइड्रेशन चाहते हैं, उनके लिए गीला खजूर बेहतर हो सकता है